Caramembuat Jengkol Goreng Kecap pun tidak sulit, dengan 5 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Jengkol Goreng Kecap yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Langkah-langkah Membuat Jengkol Goreng Kecap Yang Enak. Jengkoladalah makanan yang paling d sukai semua orang dengan rasanya yang enak,membuat nafsu makan nambahTerimakasih.Jangan lupa like,subcribe,komen dan CaraMembuat Ayam kecap mentega Anti Ribet! LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL. Ayam kecap mentega. Lihat juga resep Ayam goreng mentega enak lainnya. Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit. Ternyata, setelah dapat resep dari MAHI, kenyataannya justru sebaliknya! 3078 resep jengkol kecap ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Jengkol kecap dan masakan sehari-hari lainnya. Sambel goreng jengkol kecap Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, 5 Jengkol goreng kecap lada hitam. foto: Instagram/@masakdidapurmimi. Bahan: - 250 gr jengkol - 3 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 batang daun bawang - 1 buah tomat merah - 1 buah cabai merah besar - Garam - Kaldu bubuk - Gula putih - Kecap - Lada hitam . Cara membuat: 1. Goreng jengkol sampai empuk. 2. CaraMembuat Jengkol Balado - Bila kalian pecinta jengkol ataupun penasaran mau makan jengkol serta kebetulan ketemu jengkol di pasar, coba masak dengan formula berikut ini. Rasa pedasnya yang nikmat dipastikan buat ketagihan makan terus. Cara Membuat Jengkol Balado Goreng, kentang, ikan asin Cara Membuat Jengkol Balado Goreng, kentang . Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a6014dff-0a31-11ee-af17-444c78504842 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a65eeb0c-0a31-11ee-b927-70724a697973 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. - Ada banyak cara masak jengkol agar empuk serta tidak bau yang sederhana dan bisa kamu lakukan di rumah. Diperlukan pemilihan jengkol yang bagus hingga durasi merebus jengkol yang tepat untuk membuat jengkol kamu yang ingin memasak jengkol, sebaiknya simak sembilan cara masak jengkol agar empuk yang dilansir dari berbagai sumber berikut ini. Baca juga Kenapa Jengkol Punya Bau Khas yang Menyengat? 1. Pilih jengkol yang tepat Sebelum memasak jengkol yang empuk, kamu harus memilih jengkol yang tepat untuk digunakan. Menurut SulaemanAhmad Sulaeman, PhD., Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB University sekaligus Sekjen Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan, jengkol yang bagus untuk dikonsumsi adalah jengkol berumur tua. Kamu bisa memilih dan membeli jengkol tua dengan memerhatikan beberapa ciri, seperti warna daging jengkol yang kuning cenderung putih dan teksturnya liat atau sulit dipatahkan. Baca juga Resep Jengkol Goreng Bumbu Kecap buat Lauk Makan Siang SHUTTERSTOCK/RYAN WIJAYA TAN Ilustrasi gulai jengkol dalam wadah. 2. Kupas kulit jengkol Kulit jengkol tua yang akan diolah harus dikupas terlebih dahulu hingga benar-benar bersih. Menurut penuturan pegiat jengkol, Dwi Kartika, dalam berita yang tayang pada Senin 20/11/2017, kulit jengkol harus dikupas hingga bersih agar tidak meninggalkan rasa pahit. Baca juga Berapa Lama Rebus Jengkol agar Empuk? 3. Cuci bersih jengkol Jengkol tua yang akan digunakan untuk memasak, sebaiknya dicuci terlebih dahulu hingga benar-benar bersih dari kotoran. SHUTTERSTOCK/JOKO P Ilustrasi jengkol yang sedang dimasak dalam wajan. 4. Rendam jengkol Jika ingin sekaligus mengurangi kandungan asam oksalat jengkol, kamu bisa merendam jengkol hingga tiga hari berturut-turut. Jangan lupa untuk mengganti air rendaman jengkol setiap itu, menurut Leo Gendro chef dari Asosiasi Chef Indonesia ICA, jengkol bisa direndam dalam cucian air beras selama satu malam agar bau jengkol berkurang. Baca juga 3 Cara Pilih Jengkol dan Pete Bagus, Saran dari Pakar Pangan dan Gizi 5. Rebus jengkol tanpa tambahan bahan Salah satu cara masak jengkol agar empuk yang disarankan oleh Sulaeman, yaitu merebus jengkol tanpa tambahan bahan lain. Kamu bisa merebus jengkol hingga mendidih sekitar 10-15 menit. Setelah itu, jengkol harus ditiriskan. Baca juga 2 Cara Kurangi Racun dalam Jengkol, Rendam Air Selama 3 Hari SHUTTERSTOCK/Sunhaji ilustrasi jengkol. 6. Goreng jengkol Selain merebus jengkol tanpa tambahan lain, Sulaeman juga menyarankan cara memasak jengkol agar empuk dengan teknik goreng. Kkamu bisa menggoreng jengkol dengan minyak hingga minyak yang digunakan hampir habis. "Biasanya sih kita tidak sampai gosong banget ya, bisanya kalau digoreng itu sampai minyak tidak berbunyi lagi lah, sudah diam, sudah cukup itu. Artinya strukturnya sudah cukup matang," kata Sulaeman kepada pada Rabu 15/9/2021. Baca juga 4 Cara Simpan Jengkol dan Pete agar Tahan Berbulan-bulan 7. Rebus jengkol dengan kopi Menurut Leo, jengkol bisa direbus dengan kopi tanpa gula selama satu jam untuk mengurangi bau jengkol. "Sebelum dimasak dengan bumbu, coba rebus dulu dengan kopi bubuk tanpa gula. Satu jam saja dengan api kecil, nanti aromanya lumayan ternetralisir," ujar Leo seperti dikutip dari berita Baca juga Benarkah Jengkol dan Pete Beracun? Simak Penjelasan Pakar Ini 8. Rebus jengkol pakai daun jambu biji Jengkol juga bisa direbus menggunakan jambu biji, seperti dikutip dari berita yang tayang pada Selasa 23/3/2021. Jika menggunakan daun jambu biji untuk merebus jengkol, kamu bisa memilih untuk mengupas jengkol sebelum atau sesudah direbus. Baca juga Resep Jengkol Balado Pedas ala Rumahan, Santap dengan Nasi Hangat - Jengkol punya nama latin Archindendron pauciflorum. Jengkol terbilang cukup unik, semakin tua jenis jengkol maka lebih nikmat kalau dipakai buat masak. Memang biji jengkol tua terkesan sangat keras, tapi akan lunak setelah direbus. Bahan makanan ini punya aroma menyengat. Meski begitu, jengkol tetap disukai banyak orang. Bagaimana tidak, rasa jengkol akan sangat enak apabila dimasak dengan cara tepat. Salah satu bumbu simpel tapi spesial adalah pakai kecap. Jengkol dimasak pakai kecap lalu dipadukan dengan bahan lain, rasanya pasti bikin nagih. Namun sebelum mulai memasak, sebaiknya olah jengkol terlebih dulu supaya bau menyengat hilang dan teksturnya makin empuk. Caranya dengan merebus jengkol bersama daun jambu biji selama kurang lebih dua jam. Kalau tidak ada daun jambu, kamu bisa pakai air cucian beras. Rebus jengkol selama dua jam juga. Daripada bingung mau masak apa, bikin saja jengkol kecap ala rumahan. Berikut sembilan resep jengkol kecap, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Minggu 17/10. 1. Cumi jengkol kecap. foto Instagram/dapur_melanie Bahan- 250 gr jengkol rebus empuk, potong, cuci, dan tiriskan- 150 gr cumi rendam air panas, cuci, dan potong- 5 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- Garam dan kaldu secukupnya- 4 sdm kecap Bumbu halus- 2 buah cabai merah besar- 2 buah cabai keriting- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 1/2 buah tomat merah sedang Cara membuat1. Goreng jengkol sebentar lalu Goreng cumi sebentar lalu Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, dan daun Masukkan jengkol dan cumi. Aduk sampai tercampur Tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu secukupnya. Aduk sampai Tambahkan sedikit air, masak sampai matang. 2. Jengkol kecap simpel. foto Instagram/linakuw Bahan- 300 gr jengkol- 5 buah cabai merah besar- 3 buah bawang putih- 8 buah bawang merah- 2 butir kemiri- 2 sdm kecap manis- 1/2 sdt garam- 1 sdt kaldu bubuk- 1 sdt gula pasir- 150 ml air Cara membuat1. Didihkan air, rebus jengkol hingga empuk. Tiriskan dan rendam di air bersih. Bersihkan Haluskan bawang merah, bawang putih, dan Tumis hingga harum dan Masukkan jengkol dan tambahkan Masukkan gula, garam, dan kaldu Setelah hampir matang baru masukkan kecap. 3. Jengkol kecap pedas. foto Instagram/warung_jengkolado Bahan- Jengkol- Bawang bombay- Bawang merah- Bawang putih- Cabai merah- Cabai hijau- Lada putih- Kecap manis- Gula- Garam secukupnya Cara membuat1. Potong jengkol, cuci, dan rendam sebentar. 2. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang Masukkan jengkol lalu Tambahkan Masukkan gula, garam, lada putih, dan 300 ml Tunggu sampai air asat lalu masukkan kecap. 4. Jengkol kecap ala Betawi. foto Instagram/gisdamn Bahan- Jengkol tua, potong kecil sesuai selera- Bawang bombay, iris tipis- Cabai merah, iris tipis- Bawang merah dan bawang putih, iris tipis- Kecap manis- Daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos- Gula, garam, dan kaldu bubuk- Air matang Cara membuat1. Goreng jengkol sampai matang jangan terlalu Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos. Tumis sampai Masukkan cabai merah. Tumis dan aduk sampai setengah Tambahkan air matang, gula, garam, kaldu bubuk, dan Masukkan jengkol. Aduk sampai merata. Tunggu sampai air menyusut. 5. Tumis jengkol kecap. foto Instagram/nina_imran13 Bahan- 1/2 kg jengkol, presto sampai empuk lalu geprek Bumbu iris- 8 bawang merah- 2 bawang putih- 15 rawit merah, iris- 10 rawit hijau utuh Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih, 2 cm laos geprek, 2 cm jahe geprek, 1 serai geprek, dan 1 daun salam sampai Masukkan jengkol, aduk Beri kecap, garam, kaldu ayam bubuk, gula, dan air Masak sampai meresap, beri sedikit kecap dan cabai rawit. 6. Jengkol kecap sambal terasi. foto Cookpad/cook_6294321 Bahan- 250 gr jengkol- 3 butir bawang merah, iris- 1 siung bawang putih- 1 cabai merah, iris- 1 tomat, buang biji lalu iris- 2-3 sdm sambal terasi instan- Kecap manis Cara membuat1. Rendam jengkol sampai kulitnya lembek. Buang kulitnya lalu Keluarkan dari tempat presto, buang airnya, dan biarkan sampai Potong-potong jengkol lalu goreng Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai merah dan Aduk sampai tomat layu. Masukkan jengkol. 6. Tambahkan kecap dan aduk sampai Tambahkan sambal terasi. Aduk rata. 7. Jengkol kecap balado. foto Cookpad/Rilianasema3 Bahan- 250 gr jengkol rendam semalam Bumbu halus- 6 buah cabai merah- 3 buah cabai rawit gembrot- 2 siung besar bawang putih Bumbu iris- 5 siung bawang merah- 1 daun bawang- 1/2 buah tomat sedang Bumbu tambahan- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt penyedap- 1 1/4 sdt gula pasir- 100 ml air- Kecap secukupnya Cara membuat1. Belah jengkol menjadi 4 bagian. Goreng sampai matang. Angkat lalu Goreng bawang merah sampai sedikit kecokelatan. Masukkan bumbu Tumis sampai harum dan matang. Masukkan air, bumbu iris, garam, gula, dan penyedap. Aduk Masukkan jengkol, aduk Masukkan kecap, aduk aduk. 8. Jengkol goreng kecap lada hitam. foto Instagram/masakdidapurmimi Bahan - 250 gr jengkol- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 batang daun bawang- 1 buah tomat merah- 1 buah cabai merah besar- Garam- Kaldu bubuk- Gula putih- Kecap- Lada hitam Cara membuat1. Goreng jengkol sampai Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada Tuang kecap Tuang cabai merah dan daun bawang, masak sampai sedikit layu. 9. Jengkol kecap ati ampela. foto Instagram/ungke_nirmala Bahan- 1/4 gr jengkol- 4 buah ati ampela ayam- Bawang merah- Bawang putih- Cabai- Kecap- Garam- Gula- Kaldu bubuk- Minyak goreng- Air secukupnya Cara membuat1. Rendam jengkol, rebus, lalu Potong kotak ati Iris bawang merah, bawang putih, dan Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai Masukkan ati ampela lalu Masukkan air Tuang gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk Kalau air sudah surut, matikan api. brl/lut - Jengkol mentah mempunyai tekstur padat dan bau menyengat. Jengkol tua biasanya banyak diolah daripada jengkol muda karena teksturnya cenderung lebih empuk dan rasanya tidak terlalu pahit. Kamu sebaiknya merebus jengkol selama setidaknya 30 menit setelah air mendidih agar bau jengkol hilang dan teksturnya disarankan lagi untuk merebus jengkol bersama daun jambu biji atau air cucian beras selama lebih kurang dua jam. Namun, kamu juga dapat langsung menggoreng jengkol mentah seperti resep dari Sobat Cookpad Bunda Rayyan cook_220497 juga 8 Cara Masak Jengkol agar Tidak Bau dan Tidak Pahit 5 Cara Masak Jengkol Empuk ala Warteg 3 Cara Pilih Jengkol dan Pete Bagus, Saran dari Pakar Pangan dan Gizi Resep jengkol goreng kecap Bahan 1/4 kg jengkol tua Minyak untuk menggoreng 1 lembar daun salam Kecap manis secukupnya 1 sdt gula pasir Penyedap rasa secukupnya Bumbu iris 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 cabai rawit merah 5 cabai rawit 4 cabai hijau 2 bataang daun bawang Baca juga 4 Cara Simpan Jengkol dan Pete agar Tahan Berbulan-bulan Resep Sambal Goreng Jengkol, Tambah Telur Bebek Rebus Resep Gulai Jengkol yang Empuk dan Tidak Bau Cara membuat jengkol goreng kecap Potong jengkol menjadi empat bagian atau sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan. Goreng jengkol dengan api sedang hingga kecoklatan. Tumis bumbu iris dengan minyak bekas menggoreng jengkol. Masukkan daun salam dan jengkol. Aduk rata. Tambahkan kecap, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata. Tuang sedikit air. Masak jengkol sampai air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. View this post on Instagram A post shared by Foodplace

cara membuat jengkol goreng kecap